Mesebeli mézeskalács házikó

Vendégposzt következik ezúttal. Az én szerény képességeimet meghaladja a mézeskalács házikó készítése, még ha össze is tudnám valahogy barkácsolni, rajzolni már nem tudnék ilyen szép mintákat. Férjem unokahúga, GZ unokatesója Kriszta (szép és okos is egyben by KFT) készítette ezt a mesebeli házikót… szerintem minden széplelkűt megérint a hangulata… Mindezt az orvosi egyetemi vizsgaidőszakban, hogy némi háttérinfóval is szolgáljak. Íme a recept és az elkészítés, lehet próbálkozni. Köszi Kriszta!

Hozzávalók:

  • 75 dkg liszt
  • 34 dkg porcukor
  • 4 evőkanál méz
  • 2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 2-3 teáskanál szegfűszeg
  • 4-5 teáskanál fahéj
  • 5 dkg vaj
  • 4 db tojás

Kriszta sorait idézem:

„Hát ezen nincs mit cifrázni, összegyúrjuk. A lisztet a cukorral, fűszerrel, tojásokkal, olvasztott vajjal. A legcsodásabb benne, hogy nem kell éjszakákat hűtőben tartani, elég 1 órát, csak hogy ne ragadjon annyira a tészta. Kb. 3 mm vastagra nyújtottam, mert eléggé felemeli a szódabikarbóna, miközben sül. Sütőpapíron sütöm nagyon rövid ideig, kb 3-4 percig, néha kevesebb, ki kell tapasztalni. Lényeg, hogy puha legyen, amikor kiveszem.

A díszítéshez 1 db tojásfehérjét felverek kemény habbá, amihez ezután kanalanként keverek 20 dkg porcukrot, miközben a habverővel folyamatosan verem. Ez a mennyiség gyakorlatilag az egész ház kidíszítéséhez elegendő.

A munkafolyamat: a kisült lapokat kifestem, száradás után ragasztom össze égetett cukorral, az utóbbi 4 kezes cirkuszi mutatvány 🙂 „

Reklámok

3 hozzászólás (+add yours?)

  1. Toci
    dec 08, 2011 @ 09:04:49

    Mesebeli, csodás, varázslatos, különleges…. 🙂

    Válasz

  2. Keri
    dec 08, 2011 @ 17:23:41

    Én a koliszobámból ide elköltöznék 🙂
    Nagyon szép 🙂

    Válasz

  3. Evelyn
    dec 17, 2012 @ 22:51:57

    sablonnal tudnal segiteni? beleszettem 🙂

    Válasz

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

%d blogger ezt kedveli: