Nehogy má’ rántotta

omlettDe bizony rántottát blogolok, jó kis baconoset. Ha fellengzős akarok lenni, akkor egy tuti paleo reggelivel állunk szemben, ohne kenyér, ugye. A metódus nem igényel Michelin csillagokat: muffinsütő kiolajozás, bacon beletekerés, tojás beleöntés.

Azért a tojást persze előtte fel kell verni, és kockáztam bele egy kis cukkinit is, mert volt itthon egy nyamvadni kezdő darabka.  Na de olyan tetszetős, nem, hogy nekem megérte a vacakolást. Vendégkápráztató, csak szólok!

 

Hozzávalók 8 darabhoz:

4 tojás

szeletelt bacon

1 kanál tejföl

2 1 kanál reszelt sajt

mehet bele cukkini,gomba, kolbász, hagyma is

 

Elkészítés:

Ahogy feljebb írtam, a tojást felverem alaposan,kikeverem a tejföllel, megsózom,és beleszórom a reszelt sajtot és a cukkinit. Baconnal kibélelem a muffinformák alját és oldalát, hogy kosárka legyen, na ez a kicsit macerás, de a végeredmény megéri. 200 fokon  sütöttem, addig,amíg a tojás szilárdnak nem tűnt és a bacon ropogós lett. Egyben frankón ki lehet venni.  Ja,  és az utolsó pár percre rátettem egy karika paradicsomot, csak úgy esztétikai értelemben.  Aki nem tudná elképzelni, íme:

omlett muffinsütőben

Reklámok

Fügét reggelire

Mielőtt bárki fanyalogni kezdene, ma is láttam a tescóban fügét, tegnapelőtt meg az aldiban, tehát lehet kapni a leghétköznapibb üzletekben is.  A legjobb fügét  2 éve nyáron, Horvátországban, Krk-szigeten ettem,  puha volt és mézédes, nénike árulta a közért előtt, minden nap vettem tőle.  Azóta is vágyom arra az ízre, azt hiszem, az édenkert ízét és illatát idézi fel bennem…  Mindemellett lássuk be, ezek a boltiak nem nyújtják ugyanazt az élményt, de kétségtelenül ehetőek. Igazán jól formatervezett gyümölcs, elképesztően jól mutat a süteményeken.

Reggelire is szoktam készíteni, persze csak magamnak…

A tálka alján van egy kis teljes őrlésű pehely. Banánt és  áfonyát tettem bele, hogy olyan legyen, mint az élet. Itt-ott kicsit savanyú, itt-ott jó édes.