Csirkemell tekercsben

Kényszeresen hajt az újítás nyomasztó vágya, új ételek, új receptek, mindig mindent kicsit másképp… állatira fárasztó vagyok magamnak is, tény.  De tanuljunk meg együtt élni gyengeségeinkkel, ezt vallom.

Egyszer valahol láttam, a muffin sütőben készült hústekercseket. Ami tekercs, az csak jó lehet. A metódus nem bonyolult, széles csíkokra vágom a csirkemellet, vagy ahogy kijön, néha olyan kis satnyákat lehet kapni. Kicsit kiklopfolom, pici só, aztán mehet rá egy szelet bacon, sajt, vagy sonka, egy kis hagyma, ami van itthon. A lényeg, hogy fel lehessen tekerni. Tekerés után beletesszük a muffin sütőbe, és kb. negyed óra alatt megsütjük. Nem kell sok idő neki, ha túlsütjük száraz lesz és kemény, szóval odafigyelős. Mennyiségeket nem írok, fele mérete összesülnek, egy felnőtt simán megeszik 3-4-6-8 tekercset, eszerint kalkulálj. Nagy társaságnak szerintem nem érdemes belefogni, sokáig tart, mire kisül egy nagyobb mennyiség. Úgyhogy szerelmes estéken villants vele, ha engem kérdezel.

Burgonyacsipszet készítettem hozzá, vékony karikákra vágtam a krumplit, és tepsiben olajjal megkent tepsiben megsütöttem. Saláta, savanyúság, fakultatív.

Reklámok