Fokhagymás-mézes sütőtök krémleves

sütötök_kremlevesSzóval az úgy kezdődött, hogy a Facebook-on keringett egy immunerősítő recept, miszerint egy rahedli fokhagymát mézben kell rohasztani két hétig, és örök életed lesz. Nem vagyok egy immunerősítő típus, erős az magától is, elvégre az a dolga, de erre a mézes cuccra azt mondta a belső hang, ez jóóóó, csináld meg.  Na, ebből tettem egy kanállal a levesbe is, de ez senkit ne tántorítson el, használjon külön mézet és fokhagymát. Én megsütöttem a tököt, olyan 80 százalékosra, szerintem sülve jobb az íze, mint csak főzve. A Tuc kekszet csak a fotókedvéért tettem mellé, de meg kell mondanom, kifejezetten jó volt hozzá.

Hozzávalók
1 kisebb sütőtök
fél fej lilahagyma
1 ek hideg vaj vagy kókuszzsír
1 ek méz
1 gerezd fokhagyma reszelve
1 ek,. reszelt parmezán
1 dl tejszín
pici só
bors

Felszeleteltem a tököt, szerencsére csak kétszer szorult bele a kés. Ennél rohadtabb meló talán csak a patiszon darabolása, egy kertésztől szívesen meghallgatnám, miért a túróért ilyen kemények ezek a tökfélék.

Olyan fél óráig sütöttem tehát a tököt, amikor már könnyedén belement a villa, akkor kivettem hűlni. Addig a fél lilahagymát felaprítottam, megdinszteltem a vajon. A tököt leszedtem a héjáról, és rátettem a hagymára, felöntöttem kb. fél liter vízzel. Ha kisebb a tök, arra ügyelj, ne legyen túl híg. Mehet bele a fokhagyma, a só és a bors. Főztem egy negyed órát, beletettem a tejszínt, és összerottyantottam. Ez kb. két perc. Ha forrón tesszük bele a mézet, elveszti az értékét, ha ez számít, akkor várd meg, hogy kicsit hűljön. Egyenletesre turmixoltam, bacon kockákat pirítottam hozzá. Rajtam kívül senki sem evett belőle, de ez nem a levest minősíti.

Reklámok