Ahogy látom, egy bloggernek illik valamit ajánlani a szerelmeseknek, nyilván mind sütni akarnak.. Lázadó természetemet hidegen hagyja ez az ünnep, bevallom. Viszont imádom ezeket a mini sütiket gyártani. Persze a dekorálásra gondolok, nem a sütésre… persze ennyi erővel színezgethetnék is. Tehát jobb bevallani, hogy megenni sem utolsó dolog ezeket a miniket. Általában a budafoki piacon tör rám az ihlet, mint ezúttal. Az áfonya és az eper még jól is mutat együtt, nem megy hamar tönkre, nem színeződik el, abszolút felhasználóbarát. Mandulás piskóta alapot sütöttem, tudjátok, – kevesebb szénhidrát – kiszaggattam egy nagyobb méretű pogácsaszaggatóval, megkentem nutellával, majd rátettem a gyümölcsöket. Megmostam, hogyne.. de ez egy felnőtt blog, nem akarnék nevetséges lenni efféle figyelmeztetésekkel. A porcukrot hanyagoljuk, nem is tudom, minek szórtam rá, de leszedni már nem lehetett, ugye.
Hozzávalók a piskótához:
- 4 tojás
- 2 ek. liszt
- 2 ek. őrölt mandula
- 4 ek. cukor vagy 1 ek. update édesítő
- 1 kk vaníliakivonat
- Késhegynyi sütőpor, jól elkeverve a lisztben
A sütőt előmelegítem 180 fokra. Egy kisebb tepsibe sütőpapírt tettem, biztos, ami biztos. A tojásokat kettéválasztottam, a sárgákat kikevertem a cukorral, alaposan, fehérre. Majd hozzáadtam kanalanként a mandulás lisztet, végül felvertem a tojás habját, és azt is hozzáadtam, óvatosan, épp, hogy összekeveredjen. A sütési idő olyan 15 perc, amikor aranysárga és rugalmas, akkor kész, ajtót tilos nyitogatni. Amikor kihűlt, kiszaggattam. A leeső részekből lehet kókuszgolyót készíteni, ha nem falja fel a család. Minden sütit megkentem nutellával, jóhogy.. de csak vékonyan, érzéssel, és rátettem a gyümölcsöket. Az eper és a nutella együtt szavakban egyszerűen kifejezhetetlen. Minden el fog érni vele, amit szeretnél.. vagy nem, de az nem a süti hibája..
bistrochezgabi 